Zelerová polievka so sezamovými tyčinkami

Potrebujeme:

1 veľký zeler
2 PL hladkej múky
5 dl mlieka
smotanu na varenie
maslo
soľ
korenie
muškátový oriešok
petržlenovú vňať

Na sezamové tyčinky:
lístkové cesto
1 vajíčko
soľ
sezam
celú rascu
olej

Ako na to:

Na oleji orestujeme nakrájané kocky zeleru, posypeme hladkou múkou, popražíme, zalejeme 2dl vody, pridáme soľ, korenie, muškátový oriešok a varíme. Keď je zeler mäkký , rozmixujeme polievku a prilejeme mlieko. Privedieme do varu, nakoniec zahustíme smotanou na varenie (šľahačkou).

Sezamové tyčinky:
lístkové cesto rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm a vykrajujeme tyčinky. Na plech dáme papier na pečenie a tyčinky naň ukladáme, potrieme vyšľahaným vajíčkom, posolíme a posypeme sezamom, alebo rascou.
Pečieme pri 180°C 15 min.




Loading Facebook Comments ...