Paneer mattar

Indický syr paneer s hráškom. Veľmi chutné jedlo, podávané s plackami Čapáti alebo maslovým Naanom.
Recept na paneer

Suroviny:

1 hrnček mrazeného hrášku
200g Paneeru nakrájaného na kocky
2 stredne veľké cibule nakrájané nadrobno
1 paradajka
1/2 lyžičky zázvorovo-cesnakovej pasty
1/2 lyžičky pálivého chilli korenia
1/3 lyžičky kurkumy
štipka asafoetidy
1/2 lyžičky garam masala
10ks kešu orechov
1 lyžička bledého maku
soľ, olej
koriandrová vňať

Postup:

5 minút povaríme hrášok a odložíme ho bokom spolu s vodou, v ktorej sa varil.




Loading Facebook Comments ...