Kuracie mäso
Kurací paprikáš s domácimi haluškami
Potrebujeme: 400 g kuracieho mäsa hladká múka 3 lyžičky mletej červenej papriky 2 ks cibuľa, soľ, vegeta, olej bobkový list Domáce halušky: 400 g polohrubej múky 2 ks vajce 250 ml mlieka soľ, muškátový orech Postup: Cibuľu si nakrájame na kocky a opražíme na oleji. Pridáme kuracie mäso a restujeme, kým nám mäso nepustí šťavu. zobraziť celý recept…
Kuracie prsia zapečené s baklažánom
Potrebujeme: 1 kg kuracích pŕs 1 baklažán 250 g mozzarelly (tvrdý strúhaný syr) soľ korenie oregano olivový olej balzamico 1-2 strúčiky cesnaku petržlenovú vňať na ozdobenie Ako na to: Kuracie prsia nasolíme, okoreníme a prudko opečieme na oleji. Baklažán osolíme, prípadne pridáme pretlačený cesnak a taktiež opečieme. Do zapekacej misy dávame kuracie prsia, na ne zobraziť celý recept…
Novozámocké pečené kura
Potrebujeme: 1 kurča 300 g kyslej kapusty 1 kg zemiakov olivový olej soľ mleté čierne korenie rascu mletú červenú papriku 1 PL mletého cukru Ako na to: Kurča umyjeme, nakrájame na kúsky, osolíme, pridáme korenie, mletú červenú papriku z každej strany. Na pekáč poukladáme zemiaky nakrájané na plátky, osolíme, pridáme rascu, olivový olej, na to zobraziť celý recept…
Kuracie prsia zapečené s baklažánom
Potrebujeme: 1 kg kuracích pŕs 1 baklažán 250 g mozzarelly (tvrdý strúhaný syr) soľ korenie oregano olivový olej balzamico 1-2 strúčiky cesnaku petržlenovú vňať na ozdobenie Ako na to: Kuracie prsia nasolíme, okoreníme a prudko opečieme na oleji. Baklažán osolíme, prípadne pridáme pretlačený cesnak a taktiež opečieme. Do zapekacej misy dávame kuracie prsia, na ne zobraziť celý recept…
Kurací špíz vyprážaný
Potrebujeme: 500g kuracích pŕs 2 vajcia 500g slaniny sójovú omáčku 3 menšie cibule 2 PL hladkej múky 3 PL strúhanky špajdle masť Ako na to: Mäso nakrájame na kocky, tak isto slaninu, cibuľu na kolieska. Mäso nasolíme a potrieme sójovou omáčkou. Napichujeme na špajdle najprv mäso, cibuľu a potom slaninu, pokiaľ neminieme všetky suroviny (špajdle zobraziť celý recept…
Plnené kura
Potrebujeme: vykostené kura 4ks pečiva 2 vajcia petržlenová vňať 100ml mlieka olivový olej soľ čierne korenie rasca muškátový orech grilovacie korenie Ako na to: Na plnku si pečivo nakrájame na kocky a zalejeme troškou mlieka. Pečivo necháme napiť a zvyšné mlieko zlejeme. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, grilovacie korenie, vajcia a petržlenovú vňať. Všetko poriadne zobraziť celý recept…
Grilovaný kurací steak s karotkovo-zemiakovým pyré
Potrebujeme: Na 4 porcie: Kurací steak 500 g kuracích pŕs mleté čierne korenie soľ Pyré 400 g karotky 200 g zemiakov 80 g masla soľ Ako na to: Kuracie prsia pripravíme na grile, osolíme a okoreníme. Karotku a zemiaky uvaríme spolu domäkka. Pridáme maslo a soľ a rozmixujeme na pyré.
Novozámocké pečené kurča
Potrebujeme: 1 kurča 300 g kyslej kapusty 1 kg zemiakov olivový olej soľ mleté čierne korenie rascu mletú červenú papriku 1 PL mletého cukru Ako na to: Kurča umyjeme, nakrájame na kúsky, osolíme, pridáme korenie, mletú červenú papriku z každej strany. Na pekáč poukladáme zemiaky nakrájané na plátky, osolíme, pridáme rascu, olivový olej, na to zobraziť celý recept…
Kuracie prsia s kôprovou omáčkou
Potrebujeme: 1 kg kuracích pŕs 80 g oleja 50 g masla 100 g hladkej múky 500 ml vývaru 1l mlieka 1 smotana 12% 50 ml octu 1 ČL cukru soľ 200 g čerstvo nasekaného kôpru 2 žĺtky Ako na to: Z oleja a múky pripravíme zlatistú zápražku, zalejeme ju vychladnutým vývarom, dobre rozšľaháme, pridáme mlieko, zobraziť celý recept…
Kurací perkelt s haluškami
Potrebujeme: 1 kg kuracích pŕs alebo kurča, králik 2 cibule 1 smotanu na varenie 2 PL hladkej múky olej vodu soľ ml.čierne korenie červenú papriku mletú rascu Ako na to: Na oleji popražíme nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájané kuracie prsia, soľ, korenie, červenú papriku. Popražíme, aby sa nám mäso zatiahlo a podlejeme vodou. Dusíme zobraziť celý recept…