Jedlá z hydiny

Kurací paprikáš s domácimi haluškami

Potrebujeme: 400 g kuracieho mäsa hladká múka 3 lyžičky mletej červenej papriky 2 ks cibuľa, soľ, vegeta, olej bobkový list Domáce halušky: 400 g polohrubej múky 2 ks vajce 250 ml mlieka soľ, muškátový orech Postup: Cibuľu si nakrájame na kocky a opražíme na oleji. Pridáme kuracie mäso a restujeme, kým nám mäso nepustí šťavu.   zobraziť celý recept…

Kuracie prsia zapečené s baklažánom

Potrebujeme: 1 kg kuracích pŕs 1 baklažán 250 g mozzarelly (tvrdý strúhaný syr) soľ korenie oregano olivový olej balzamico 1-2 strúčiky cesnaku petržlenovú vňať na ozdobenie Ako na to: Kuracie prsia nasolíme, okoreníme a prudko opečieme na oleji. Baklažán osolíme, prípadne pridáme pretlačený cesnak a taktiež opečieme. Do zapekacej misy dávame kuracie prsia, na ne   zobraziť celý recept…

Novozámocké pečené kura

Potrebujeme: 1 kurča 300 g kyslej kapusty 1 kg zemiakov olivový olej soľ mleté čierne korenie rascu mletú červenú papriku 1 PL mletého cukru Ako na to: Kurča umyjeme, nakrájame na kúsky, osolíme, pridáme korenie, mletú červenú papriku z každej strany. Na pekáč poukladáme zemiaky nakrájané na plátky, osolíme, pridáme rascu, olivový olej, na to   zobraziť celý recept…

Kuracie prsia zapečené s baklažánom

Potrebujeme: 1 kg kuracích pŕs 1 baklažán 250 g mozzarelly (tvrdý strúhaný syr) soľ korenie oregano olivový olej balzamico 1-2 strúčiky cesnaku petržlenovú vňať na ozdobenie Ako na to: Kuracie prsia nasolíme, okoreníme a prudko opečieme na oleji. Baklažán osolíme, prípadne pridáme pretlačený cesnak a taktiež opečieme. Do zapekacej misy dávame kuracie prsia, na ne   zobraziť celý recept…

Kurací špíz vyprážaný

Potrebujeme: 500g kuracích pŕs 2 vajcia 500g slaniny sójovú omáčku 3 menšie cibule 2 PL hladkej múky 3 PL strúhanky špajdle masť Ako na to: Mäso nakrájame na kocky, tak isto slaninu, cibuľu na kolieska. Mäso nasolíme a potrieme sójovou omáčkou. Napichujeme na špajdle najprv mäso, cibuľu a potom slaninu, pokiaľ neminieme všetky suroviny (špajdle   zobraziť celý recept…

Plnené kuracie prsia s pórom a jabĺčkom

Potrebujeme: 1kg kuracích (morčacích ) pŕs 1 veľký pór 4 jablká 200ml kyslej smotany 4 strúčiky cesnaku maslo olej soľ mleté čierne korenie tymián, prípadne čili korenie Ako na to: Pór si rozdelíme na zelenú a bielu časť. Bielu časť umyjeme a nakrájame na drobné kocky, 2 jabĺčka ošúpeme, očistíme a tiež nakrájame na kocky.   zobraziť celý recept…

Plnené kura

Potrebujeme: vykostené kura 4ks pečiva 2 vajcia petržlenová vňať 100ml mlieka olivový olej soľ čierne korenie rasca muškátový orech grilovacie korenie Ako na to: Na plnku si pečivo nakrájame na kocky a zalejeme troškou mlieka. Pečivo necháme napiť a zvyšné mlieko zlejeme. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, grilovacie korenie, vajcia a petržlenovú vňať. Všetko poriadne   zobraziť celý recept…

Grilovaný kurací steak s karotkovo-zemiakovým pyré

Potrebujeme: Na 4 porcie: Kurací steak 500 g kuracích pŕs mleté čierne korenie soľ Pyré 400 g karotky 200 g zemiakov 80 g masla soľ Ako na to: Kuracie prsia pripravíme na grile, osolíme a okoreníme. Karotku a zemiaky uvaríme spolu domäkka. Pridáme maslo a soľ a rozmixujeme na pyré.

Novozámocké pečené kurča

Potrebujeme: 1 kurča 300 g kyslej kapusty 1 kg zemiakov olivový olej soľ mleté čierne korenie rascu mletú červenú papriku 1 PL mletého cukru Ako na to: Kurča umyjeme, nakrájame na kúsky, osolíme, pridáme korenie, mletú červenú papriku z každej strany. Na pekáč poukladáme zemiaky nakrájané na plátky, osolíme, pridáme rascu, olivový olej, na to   zobraziť celý recept…

Kuracie prsia s kôprovou omáčkou

Potrebujeme: 1 kg kuracích pŕs 80 g oleja 50 g masla 100 g hladkej múky 500 ml vývaru 1l mlieka 1 smotana 12% 50 ml octu 1 ČL cukru soľ 200 g čerstvo nasekaného kôpru 2 žĺtky Ako na to: Z oleja a múky pripravíme zlatistú zápražku, zalejeme ju vychladnutým vývarom, dobre rozšľaháme, pridáme mlieko,   zobraziť celý recept…