Bezlepková diéta

Jednoduché Kung-Pao (bezlepková, bez mlieka, sóje a vaječných bielok)

Potrebujeme: – 400 g kuracích pŕs – 2 vajcia – 2 lyžičky škrobovej múčky Gustin – 2 lyžice oleja – 1 lyžičku mletej červenej papriky sladkej – 1/4 lyžičky mletej červenej papriky štipľavej – 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia – korenie karí – 1 lyžičku soli – 4 veľké cibule Ako na to: Kuracie mäso   zobraziť celý recept…

Srnčí chrbát z kokosového cesta s čokokrémom (Bezlepkové, bez mlieka a sóje)

Potrebujeme: cesto: 6 bielok 120g jemného kryštálového cukru 70g oleja 140g PROMIX PK špeciál 80g kokosu krém: 150g práškového cukru 80g tuku ALSAN-S 1PL kakaa 1dl ryžového mlieka 1/2PL Gustinu poleva: 1/2 čokolády na varenie Orion trochu Cery jahodový alebo iný lekvár ozdoby na posypanie Ako na to: Cesto: Do misky dáme bielka a šľaháme.   zobraziť celý recept…

Škoricové keksy (bezlepkové, bez mlieka, sóje a vaječných bielok)

Potrebujeme: 250g bezlepkovej múky (napr.kukuričná hladká + PROMIX PK špeciál) 120g Cery 100g práškového cukru 1 ČL škorice 1 žĺtok 50g mletých orechov na ozdobenie mandle alebo poliať čokoládou Ako na to: Do misy dáme postupne všetky suroviny, múku, cukor, orechy, škoricu, žĺtok a nastrúhame Ceru na jemnom strúhadle. Vymiesime cesto, ak je moc tuhé   zobraziť celý recept…

Parená knedľa (bezlepková, bez mlieka a vajec)

Potrebujeme: 250g múky MIX B od fy.Schär 225-250ml teplej vody 1/2 ČL soli 1PL oleja 1/4 kocky droždia FALA alebo VIVO Ako na to: Do misy dáme múku, soľ, olej (nemusí byť). Do pohára nalejeme odmerané množstvo teplej vody (radšej dať na začiatku 225ml a ak treba potom trošku pridať, aby nebolo cesto príliš riedke)   zobraziť celý recept…

Sója po thajsky

Ingrediencie 1 balenie sójového mäsa na pásiky 1 ½ lyžice škrobovej múčky niekoľko bambusových výhonkov ½ šálky mango výhonkov alebo klíčkov ustricová omáčka voda Postup Sójové mäso povaríme 20 minút v kuracom vývare. Vyžmýkame a osmažíme na oleji. Pridávame bambusové výhonky, mangové klíčky a dochutíme ustricovou omáčkou. Podľa potreby pridáme vodu a prípadne cesnak.

Thajská sójová pochúťka

Ingrediencie 1 balíček sójového mäsa v tvare pásikov 1 a ½ lyžice škrobovej múčky 4-5 bambusových výhonkov z konzervy ½ šálky mango výhonkov alebo nejaké klíčky ustricová omáčka voda Postup Sóju povaríme 20 minút v kuracom vývare, alebo so sójovou omáčkou. Vytlačíme z nich tekutinu a vo woku osmažíme. Pridáme výhonky, klíčky a škrob, prelejeme   zobraziť celý recept…

Šampiňónové oko

Ingrediencie 2 vajcia 50 g nastrúhaného syra 2 čajové lyžičky masla 100 g šampiňónov 25 g cibule mleté čierne korenie soľ. Postup Nadrobno nakrájame cibuľu a na rozpustenom masle ju dozlatista opražíme, primiešame nadrobno nakrájané šampiňóny a dochutíme korením a soľou. Žĺtky oddelíme od bielkov. Bielky rozmiešame s hubami a necháme zraziť. Zmes dáme do   zobraziť celý recept…

Bezlepkový tortový korpus – forma 24 cm

Ingrediencie 3 vajcia 4 pol. lyžice kryštálového cukru 2 vanilkové pudingy (cca 40g) 1/2 bal. kypriaci prášok 1 pol. lyžica oleja 1 pol. lyžica vody Postup Z bliekov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme kypriaci prášok, cukor, vodu, olej a pudingový prášok a poriadne vymiešame. Opatrne zamiešame bielkový sneh. Cesto nalejeme   zobraziť celý recept…

Paprikový šalát

Ingrediencie 400 g žltej a červenej papriky 20 g cukru 30 g cibule olej ocot soľ vodu Postup Očistenú papriku pokrájame na kolieska. Pridáme cibuľu, pokrájanú na tenké kolieska a zalejeme nálevom pripraveným z vody, octu, soli a cukru. Polejeme olejom.

Bezlepkový perník v prášku

Bezlepkový perník v prášku Počet porcií: 5 Ingrediencie 400 g bezlepkovej zmesi v prášku Novalim 2 lyžice medu 0.6 dl voda 50 g rastlinný tuk Postup K bezlepkovej zmesi Novalim pridáme 2 lyžice medu, rozpusteného v 0.6 dl vody a roztopeného rastlinného tuku. Vypracujeme vláčne cesto a necháme odležať v chlade 24 hodín (minimálne 2   zobraziť celý recept…