Kuracie prsia zapečené s baklažánom

Potrebujeme:

1 kg kuracích pŕs
1 baklažán
250 g mozzarelly (tvrdý strúhaný syr)
soľ
korenie
oregano
olivový olej
balzamico
1-2 strúčiky cesnaku
petržlenovú vňať na ozdobenie

Ako na to:

Kuracie prsia nasolíme, okoreníme a prudko opečieme na oleji.
Baklažán osolíme, prípadne pridáme pretlačený cesnak a taktiež opečieme.
Do zapekacej misy dávame kuracie prsia, na ne baklažán, oregano, pokvapkáme balzamicom a
položíme ešte koliesko mozzarelly. Zapekáme 20 min. pri 180°C.

Príloha môže byť napr. ryža s hráškom.

Dobrú Chuť!




Loading Facebook Comments ...