Fazuľová polievka

Suroviny: 300 koreňovej zeleniny, 200 g tmavej fazule, 150 g údeného mäsa, 150 g zemiakov, olej, soľ, celé čierne korenie, bobkový list, mletú červenú papriku

Fazuľu namočíme na niekoľko hodín do studenej vody.

Potom ju uvaríme do polomäkka.

Očistenú zeleninu pokrájame na malé kocky a prudko orestujeme v hrnci na oleji.

Pridáme mletú červenú papriku, soľ, celé čierne korenie a bobkový list, zmiešame, zalejeme vodou, prisypeme predvarenú fazuľu a spolu varíme asi 30 minút.

Potom do hrnca pridáme nakrájané zemiaky a údené mäso a varíme do zmäknutia.

Hotovú polievku dochutíme soľou, korením a môžeme zjemniť smotanou




Loading Facebook Comments ...