Warning: Use of undefined constant gallery - assumed 'gallery' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /data/4/0/4081ca30-e735-409c-abd0-1dc98cb67069/fmg.sk/web/recepty/wp-content/themes/theme1194/single.php on line 16

Zeleninové zemiačiky

Potrebujeme: • 500g cukety ,
• 2 väčšie karotky ,
• 2 vajcia,
• 1 lyžica vegety,
• štipku mletého korenia,
• 100 ml mlieka,
• 250g hladkej muky,
• 1 hlávkový šalát,
• 100g paradajok ,
• olej na smaženie,
• štipku muškátového kvetu,
• 1 menšia cibuľa,
• 2 strúčiky cesnaku,
• soľ, majoránku a strúhanka

Cuketu umyjeme a okrájame ( mladé plody môžeme použiť i so šupkou ).

Potom ju nastrúhame na hrubom strúhadle do väčšej misy

a necháme chvíľu odstať, až pustí vodu, tu zlejeme.

Karotky očistíme, umyjeme a nastrúhame najemno.

Cibuľu olúpeme a nadrobno ju nasekáme.

Olúpaný cesnak postrúhame alebo prelisujeme.

Karotku, cibuľu a cesnak pridáme k nastrúhanej cukete spolu s vajciami, mliekom a hladkou mukou.

Zmes ochutíme vegetou, soľou, muškátovým kvetom a štipkou korenia.

Všetko dobre premiešame.

Z hustého cuketového cesta tvoríme zemiačiky.

Smažíme ich na panvici na rozpálenom oleji, z každej strany asi 5 minút.

Hotové placky rozložíme na papierový obrúsok, aby sme ich zbavili prebytočného tuku.

Cuketové zemiačiky podávame teplé a zdobíme malými paradajkami a šalátom.

Môžeme ich servírovať i ako prílohu k mäsu.




Loading Facebook Comments ...