Warning: Use of undefined constant gallery - assumed 'gallery' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /data/4/0/4081ca30-e735-409c-abd0-1dc98cb67069/fmg.sk/web/recepty/wp-content/themes/theme1194/single.php on line 16

Zeleninové rizoto

Ingrediencie: 150 g ryže, 2 lyžice oleja, 1 cibuľa, 150 g mrkvy, 150 g čerstvých šampiňónov, 80 g čerstvého hrášku, 100 g póru, 2 dl zeleninového vývaru, 1 dl suchého bieleho vína, soľ, mleté čierne korenie, štipka postrúhaného muškátového orieška, štipka sušenej bazalky

Ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou a necháme na site odkvapkať.

V hlbšej rajnici opražíme na oleji nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú mrkvu a pokrájané šampiňóny. Podlejeme trochou zeleninového vývaru a krátko podusíme. Pridáme ryžu, hrášok, umytý pokrájaný pór, dolejeme vývar, víno, osolíme, okoreníme koreninami a dolejeme vriacou vodou asi 1 cm nad suroviny.

Premiešame a prikryté dusíme na miernom ohni 15 minút.

Pred podávaním premiešame a môžeme posypať postrúhaným pikantnejším syrom.




Loading Facebook Comments ...