Warning: Use of undefined constant gallery - assumed 'gallery' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /data/4/0/4081ca30-e735-409c-abd0-1dc98cb67069/fmg.sk/web/recepty/wp-content/themes/theme1194/single.php on line 16

Viedenské veľkonočné kurča s plnkou

Suroviny: 1 chladené kurča, 60 g masla, 1 stredne veľká cibuľa, 1 biujon, 1 štipka soli Plnka:
150 g kuracích pečienok, 60 g masla, 2 stredne veľké cibule, 3 vajcia, 10 dkg strúhanky,
2 PL nízkotučného jogurtu, 1 KL korenia harmónie chuti, 1 KL nasekanej petržlenovej vňate

Umyté a usušené kurča osolíme a naplníme plnkou.

Kurča zašijeme, vložíme na časť masla a časťou masla polejeme povrch kurčaťa.

Pečieme 10-15 minút.

Potom pod kurča pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu, podlejeme vodou s rozpusteným masoxom a za občasného polievania vypečenou šťavou, pečieme kura do mäkka.

Kurča naporciujem, pri podávaní polejeme vypečenou šťavou.

PLNKA:

Na rozpustenom masle speníme drobne nakrájanú cibuľku, pridáme na drobno nakrájané vnútornosti resp. pečienku, ktorú vopred smažíme 5-10 minút podľa druhu pečienky. Vychladnutú pečienku nadrobno nasekáme, pridáme strúhanku, žĺtky, jogurt, lyžicu sekanej petržlenovej vňate, dochutíme korením harmónia chuti.

Všetko dobre premiešame a nakoniec vmiešame sneh

z vaječných bielkov




Loading Facebook Comments ...