Polievka z kuriatok

Ingrediencie: 200 g koreňovej zeleniny, 350 g kuriatok, hubové korenie, mäsový vývar, soľ, mleté čierne korenie, bobkový list, oregano, 200 g smotany na varenie, 40 g masla

Koreňovú zeleninu očistíme, pokrájame na malé kocky a orestujeme ich na rozpustenom masle.

Posolíme, pridáme kuriatka, bobkový list, ochutíme hubovým korením, zalejeme mäsovým vývarom a na miernom ohni uvaríme domäkka.

Časť kuriatok si odložíme na ozdobenie, zvyšok spolu so zeleninou a s vývarom rozmixujeme.

Prilejeme smotanu na varenie, podľa chuti posolíme, okoreníme a krátko povaríme.

Hotovú polievku ozdobíme zvyšnými kuriatkami a lístkami čerstvého oregana.




Loading Facebook Comments ...