Kokosový krémeš

Suroviny: 500 g hladkej múky, 100 g Hery, 100 g práškového cukru, 1 vajce, 1 lyžica kakaa, 1 lyžička prášku do pečiva, 1,5 dl mlieka. Plnka: 6 vajec, 200 g práškového cukru, 250 g kokosovej múčky Krém: 3 dl mlieka, 3 lyžice hrubej múky, 1 maslo, 100 g práškového cukru, 1 vanilínový cukor, čokoláda.

Do preosiatej hladkej múky pridáme postrúhanú Heru, práškový cukor, vajce, kakao, prášok do pečiva, mlieko

a rukou vymiesime hladké cesto.

Rozdelíme na dve časti.

Jednu polovicu cesta rozvaľkáme na pomúčenej doske

a pomocou valčeka prenesieme na vymastený plech.

Na cesto natrieme plnku, prikryjeme druhou polovicou rozvaľkaného cesta, popicháme vidličkou a upečieme.

Na vychladnutý krémeš natrieme krém a posypeme postrúhanou čokoládou.

Plnka: Bielka s cukrom vyšľaháme nad parou, pridáme kokos

a premiešame.

Krém: V mlieku rozmiešame múku, žĺtky a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu.

Do vychladnutej kaše vmiešame zmäknuté maslo, práškový a vanilínový cukor.




Loading Facebook Comments ...

Kokosový krémeš

Suroviny: Suroviny: 40 dkg hladkej múky, 8 dkg hery, 8 dkg práškového cukru, 1 vajce, 1 lyžička prášku do pečiva, 1 lyžica kakaa, mlieko.
Plnka: 6 vajec, 25 dkg práškového cukru, 25 dkg kokosu.
Krém: 3 dcl mlieka, 3 lyžice hrubej múky, 25 dkg hery, 12 dkg práškového cukru, 1 vanilkový cukor.

Múku, tuk, cukor vajce a ostatné prísady zmiešame

a vypracujeme hladké cesto.

Rozdelíme ho na dve časti, rozvaľkáme ich a jednu uložíme na stredne veľký plech.

Bielky s cukrom vyšľaháme nad parou, pridáme kokos a dobre premiešame.

Plnku rozotrieme na cesto, prikryjeme druhou rozvaľkanou časťou.

Popicháme vidličkou a pečieme v stredne teplej rúre.

V mlieku rozmiešame múku a žĺtky a uvaríme na hustú kašu. Keď vychladne primiešame zmäknutú heru a práškový

a vanilkový cukor.

Krém natrieme na vychladnutý koláč a posypeme ho strúhanou čokoládou.