Halušky z brambor

Potrebné ingrediencie: 800 g syrových oloupaných brambor, sůl, polohrubá mouka

Brambory najemno nastrouháme, osolíme a postupně přidáváme a vmícháváme mouku tak, aby vzniklo ne moc řídké těsto když ho dáme na síto na halušky, nesmí samo protékat.

Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu.

Těsto dáváme po částech do sítka na halušky a vařečkou nebo lžící protlačujeme přímo do vařící vody.

Od chvíle kdy voda začne znovu vařit, vaříme asi čtyři minuty.

Uvařené halušky vyndáváme z vody děrovanou naběračkou nebo sítkem a necháme chvilku okapat.

Takto připravené halušky můžeme podávat jako přílohu případně dále upravovat, např. jako halušky s brynzou, se zelím, nebo jinak.




Loading Facebook Comments ...