Bravčové rezne na pomarančoch

Potrebné ingrediencie: 4 bravčové rezne zo stehna,
2 lyžice oleja,
1 cibuľa ,
4 mrkvy,
2 strúčiky cesnaku,
400 g paradajok,
2 lyžice hnedého cukru ,
1 lyžica postrúhanej pomarančovej kôry,
6 mesiačikov pomaranča,
350 g fazule (tmavej alebo strakatej),
mleté čierne korenie, soľ

Na panvici rozpálime olej a mäso prudko opečieme, vyberieme a uložíme na teplé miesto.

Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme pokrájanú mrkvu

a cesnak.

Po piatich minútach pridáme paradajky, cukor, pomarančovú kôru, soľ a korenie.

Necháme zovrieť.

Na pripravenú zmes vložíme mäso a na miernom ohni

pod pokrievkou dusíme 15 minút.

Šťavu rozmixujeme ponorným mixérom.

Na záver pridáme fazuľu, ktorú sme predtým 15 minút varili, a dusíme ďalších 20 minút.

Tesne pred dokončením pridáme mesiačiky pomaranča.




Loading Facebook Comments ...